Gà Lạc Thủy không những nổi tiếng về chất lượng thịt đỉnh cao mà còn có giá trị về kinh tế lớn. Bạn quan tâm về việc nuôi loại gà này, hãy đọc bài viết sau.
Phát triển mô hình trang trại nuôi gà Lạc Thủy sẽ đem lại nhiều lợi ích kinh tế cho người nông dân. Bởi vì trong những năm gần đây, chúng được biết tới là giống gà quý hiếm với hàm lượng dinh dưỡng cao trong thịt. Cùng Đá gà cựa dao tìm hiểu về nguồn gốc của loài gà đặc hữu này cũng như những khía cạnh khác nhé.
Nguồn gốc của giống gà Lạc Thủy quý hiếm
Khi nhắc tới giống gà quý, người ta thường nghĩ ngay tới gà Đông Tảo, gà Đá,… Tuy nhiên, trong những năm gần đây các nhà khoa học của Viện Nghiên cứu và Chăn nuôi Việt Nam đã phát hiện ra giống gà Lạc Thủy. Giống gà Lạc thủy còn có tên gọi khác là gà ri Mường.
Gà Lạc thủy có nguồn gốc từ huyện Lạc Thủy, tỉnh Hòa Bình nơi chúng đã được nuôi và nhân giống qua hàng ngàn thế hệ. Sau khi nghiên cứu về giá trị to lớn có thể đem lại cho con người, giống gà này lập tức được đưa vào danh sách bảo tồn và nhân giống rộng. Năm 2016, giống gà được đưa vào danh sách đen các động vật bảo tồn. Chỉ sau vài năm nhân giống, từ quần thể nhỏ lẻ tại các xã chúng đã trở thành đặc sản của vùng đất Lạc Thủy.
Gà Lạc Thủy với các đặc điểm nổi bật
Vì lợi nhuận mà gà Lạc Thủy đem lại vô cùng lớn nên có nhiều cơ sở bán gà giống đã lừa đảo. Nhu cầu chọn giống gà để nuôi và phát triển nông trại tăng cao nên bạn cần phải nắm rõ được những dấu hiệu nhận biết của loài gà này. Một số đặc trưng cơ bản dễ dàng nhận biết cụ thể như sau:
Gà con Lạc Thủy
Khi mới nở được vài ngày tuổi, gà Lạc Thủy gần như rất khó phân biệt với các giống gà khác. Nhưng nếu để ý kỹ và đã có kinh nghiệm trong chọn giống thì bạn hoàn toàn có thể nhận ra một vài điểm khác biệt. Trước hết bộ lông của giống gà này sẽ sở hữu một màu vàng hơi nhạt. Màu lông đều đẹp và mượt mà. Ngoài ra, lớp da vàng đều cũng là một dấu hiệu rõ nét.
Loài gà Lạc Thủy rất dễ nuôi nên lông phát triển nhanh chóng, gà đã hoàn thiện được bộ cánh của mình chỉ sau 1 tuần. Sau 1 tháng chào đời, người nuôi có thể đã phân biệt được gà trống và gà mái trong đàn gà con. Có thể nói điểm này là một dấu hiệu phân biệt rõ nét của giống gà quý hiếm. Nếu là gà mái sẽ thấy được bộ lông hơi chuyển sang sắc hồng nhạt còn gà trống sẽ chuyển sang màu tía.
Gà trưởng thành
Gà Lạc Thủy nổi tiếng là phát triển nhanh, có sức chịu đựng thời tiết tốt và sức đề kháng tốt với các loại dịch bệnh phổ biến ở gà. Điều này một phần là do gà phát triển bộ lông từ khi còn nhỏ.
Một số những dấu hiệu để nhận biết gà khi trưởng thành đó là: Gà mái sẽ có màu nâu nhạt, nhiều người sẽ bị nhầm lẫn với giống gà Mía. Nhưng gà trống sẽ hoàn toàn nổi bật với bộ lông óng mượt màu đỏ tím, da chân vàng óng chắc khỏe, dái tai dài, mào đơn và có màu đỏ. Có thể thấy rằng, giống kê đặc hữu này của Việt Nam không những đáp ứng được chất lượng thịt mà còn đảm bảo được ngoại hình bắt mắt đáp ứng nhu cầu của người mua làm quà vào các dịp lễ tết.
Gà chuyên để thịt
Giá trị về mặt dinh dưỡng mà giống gà này đem lại chắc chắn không phải là một vấn đề bàn cãi. Khi thưởng thức một miếng gà Lạc Thủy, bạn sẽ cảm nhận được độ thơm và ngọt của thịt hơn hẳn các loài gà khác. Chính vì thế, giá cả của loài gà này thường cao ít nhất gấp 2 lần so với giá gà.
Những con gà trưởng thành đã đến lúc có thể làm thịt thường là đã được nuôi khoảng 4 tháng trở lên. Khi đó chất lượng thịt được đảm bảo không bị dai quá, giữ được độ ngọt. Thông thường, vào thời điểm được giá bán gà trống sẽ nặng hơn 2 kg và gà mái trong khoảng 1,5 kg – 2 kg.
Giá trị mà gà Lạc Thủy đem lại
Các nhà khoa học đã nghiên cứu được tiềm năng phát triển của chúng có ích đối với nền kinh tế và lợi ích đối với sức khỏe con người. Dưới đây là một số những giá trị dễ nhận biết nhất của giống gà Lạc Thủy.
Thu được lợi nhuận cao về mặt kinh tế
Trước hết, vì đây được xem là giống gà quý hiếm có thịt chất lượng nên đáp ứng được thị hiếu của người tiêu dùng. Chính vì như thế nên giá thành của chúng rất cao. Điều này giúp người nông dân có được thu nhập ổn định, có thể giảm thiểu số các hộ gia đình nghèo. Từ đó, tích cực đóng góp vào sự phát triển kinh tế chung của cả nước.
Ngoài ra, chúng ta có thể hướng tới một tương lại rằng gà Lạc Thủy có thể được xuất khẩu sang nước ngoài. Chắc chắn sự thành công này không những đem lại nguồn lợi kinh tế mà còn giúp Việt Nam tạo được tiếng vang lớn trong thị trường xuất khẩu nông nghiệp.
Giá trị thực phẩm có trong thịt gà
Gà Lạc Thủy chứa hàm lượng protein cao tốt cho sức khỏe gấp mấy lần so với gà ta bình thường. Đây chính là cấu trúc tế bào ảnh hưởng trực tiếp tới cân nặng, chiều cao và trí tuệ của con người. Hơn nữa, giống gà này còn chứa rất nhiều các khoáng chất khác như canxi, sắt có thể chống các loại bệnh ung thư hiệu quả. Thay vì các loại thịt đỏ chứa nhiều calo, người tiêu dùng có thể chọn thịt của giống gà này để bổ sung protein mà không khiến tăng calo, cholesterol trong máu.
Một số lưu ý quan trọng trong quá trình nuôi gà
Gà Lạc Thủy không những là loài gà có khả năng thích nghi với khí hậu tốt mà còn có một sức đề kháng vượt trội. Chính vì thế nên có thể nuôi theo mô hình hộ gia đình hoặc trang trại đều được. Tuy nhiên để giống gà này được phát triển thuận lợi, đảm bảo được số cân khi xuất bạn, người nuôi vẫn cần tham khảo một số thông tin dưới đây:
Chăm sóc gà con
Gà con khi đem về thường chưa có sức đề kháng tốt dễ mắc các bệnh phổ biến ở gà. Để tránh lây lan ra cả đàn thì người nuôi cần thường xuyên kiểm tra tình trạng của gà. Người nuôi cần theo dõi tình trạng gà theo mỗi giai đoạn phát triển. Hơn nữa, chuồng nuôi phải luôn đảm bảo được độ ấm, có thể sử dụng các loại bóng đèn vàng.
Vệ sinh chuồng trại thường xuyên
Chuồng trại luôn là một yếu tố tiên quyết để những chú gà Lạc Thủy có thể được phát triển một cách khỏe mạnh. Nông dân có thể lựa chọn nuôi kín trong một nhà riêng biệt có hệ thống đèn sưởi ấm. Hoặc lựa chọn khác là nuôi bán kín có một khoảng vườn rộng đề gà có thể thường xuyên ra ngoài tìm nguồn thức ăn khác như giun.
Tuy nhiên dù ở bất cứ hình thức nào thì chuồng phải luôn được đảm bảo khô ráo tránh ẩm mốc tạo điều kiện cho các loài vi rút, vi khuẩn gây hại. Thường xuyên phun khử khuẩn cho chuồng gà để đảm bảo một môi trường sạch nhất cho gà phát triển.
Chọn thức ăn hợp lý
Vào mỗi giai đoạn phát triển khác nhau sẽ có loại thức ăn phù hợp. Đối với gà con hệ tiêu hóa còn kém, người nuôi nên chọn các loại cám mềm dễ tiêu hóa và căn chỉnh lượng thức ăn phù hợp. Khi gà Lạc Thủy đã trưởng thành có thể cho ăn cơm trộn với cám bột, rau xanh các loại ngũ cốc chuyên dụng. Gà chuẩn bị xuất bán có thể tăng cường lượng thức ăn để vỗ béo được giá bán.
Đảm bảo nguồn nước hợp vệ sinh
Nếu người nuôi gà Lạc Thủy theo mô hình trang trại có thể lắp đặt hệ thống nước sạch ngay trong chuồng với hệ thống máng dài luôn đảm bảo nguồn nước. Đối với hộ gia đình nuôi có thể đầu tư những chiếc máng dài đặt ở vị trí hợp lý để tránh gà nhảy vào. Ngoài ra, luôn phải thay nước thường xuyên đảm bảo sự trong lành của nước để tránh các bệnh liên quan tới đường ruột.
Chọn hình thức nuôi hợp lý
Gà Lạc Thủy vốn là giống gà được nuôi ở vùng núi nên bản tính thích được vận động. Do đó hình thức nuôi bán kín là hợp lý nhất, gà vừa có chỗ trú mưa nắng lại có thể hoạt động theo sở thích hoặc tìm những nguồn thức ăn khác như giun.
Người nông dân nên chọn khoảng đất bằng để xây dựng chồng, trồng các loại cây có tán rộng để tạo bóng mát. Nên lắp hệ thống rào lưới cao để gà không thể bay ra ngoài hoặc chui ra. Chú ý khi thời tiết chuyển lạnh thì không nên thả gà ra ngoài mà nuôi trong chuồng. Để đảm bảo được không gian cho gà phát triển tốt nhất mỗi thì cứ 4 con gà sẽ chiếm khoảng 1 mét vuông.
Địa chỉ mua giống gà Lạc Thủy uy tín, chất lượng
Hiện nay gà Lạc Thủy đã được nhân giống và đưa đi nuôi tại các địa phương lân cận như Thanh Hóa, Nghệ An hay Hà Nội. Chính vì thế nên rất có thể bị lẫn với các giống gà khác, nếu không phải người chuyên nuôi gà bạn sẽ không thể nào nhận biết được.
Bên cạnh đó, gà ở những nơi không phải Lạc Thủy có thể không phải giống gà thuần chủng mà đã qua lai tạo. Điều này sẽ không đảm bảo được chất lượng thịt và hàm lượng dinh dưỡng ban đầu. Và còn nhiều vấn đề sức khỏe xuất hiện ở gà.
Do đó, để lựa chọn được những chú gà gốc, thuần chủng nhất, người dân nên mua trực tiếp tại Hợp tác xã Gà giống Lạc Thủy. Địa điểm này chuyên cung cấp gà giống thuần chủng, sức khỏe của gà con được đảm bảo khi mua về. Ngoài ra, còn hỗ trợ tư vấn khi gà có dấu hiệu mắc bệnh.
Phân biệt giữa gà Lạc Thủy và gà Mía
Gà tại Lạc Thủy có những đặc trưng riêng biệt mà hiếm có loài gà nào sở hữu. Tuy nhiên, gà Mía Sơn Tây là một trường hợp ngoại lệ. Chúng có một số các đặc điểm tương đối giống nhau nếu chỉ nhìn qua:
- Gà ri Lạc Thủy sở hữu bộ lông màu mận nhưng hơi chuyển vàng ở con trống. Trong khi đó gà Mía sẽ có bộ lông tím sẫm màu.
- Chân của gà Mía có màu đỏ tía, giống gà của huyện Lạc Thủy sẽ có cặp chân màu vàng. Đặc biệt, chân của gà Mía sẽ dài hơn chân của gà Lạc Thủy.
- Lườn của gà Mía lườn sẽ tròn và gà gốc Lạc Thủy lườn sẽ gầy hơn.
- Cân nặng của 2 giống gà này cũng có sự chênh lệch. Thông thường, trọng lượng trung bình của gà ri được nuôi tại Lạc Thủy sẽ dao động từ hơn 2,5 kg, còn gà Mía sẽ trong khoảng từ 1,9 kg – 2,3 kg
Toàn bộ các thông tin về giống gà Lạc Thủy đã được Đá gà cựa dao cung cấp một các chi tiết trong bài viết trên. Với những thông tin này, bạn sẽ củng cố thêm được kinh nghiệm để chọn và nuôi gà. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng hiểu hơn về giá trị mà loại gà quý hiếm này mang lại.