Gà Hồ là dòng gà có mã đẹp, thịt ngon và chắc ngọt thường được sử dụng để tiến vua. Đây đặc sản trứ danh của làng Lạc Thổ – thị trấn Hồ, Thuận Thành, Bắc Ninh. Dòng gà này thường được mang vào những bức tranh Đông Hồ, gắn liền với văn hóa và các lễ hội truyền thống, cùng Đá gà cựa dao tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết này.
Gà Hồ là gì?
Gà hồ là loại gà lai tạo từ việc lai giữa gà tre và gà ta, giống gà này còn có tên gọi khác là gà nòi. Tùy thuộc vào cái gốc gà nòi mà tính cách và phẩm chất của chúng có thể khác nhau. Tuy nhiên, điểm chung của nhiều gà hồ là chúng có xu hướng dũng mãnh, dễ xông xáo và có tính chất chiến đấu. Do tính chất chiến đấu này, nhiều người nuôi gà hồ sử dụng chúng để tham gia các trận chọi gà.
Gà Hồ là một giống gà đặc biệt quý hiếm ở nước ta, sinh trưởng và phát triển tốt ở khu vực làng Lạc Thổ, thị trấn Hồ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Tới nay giống gà này đã được du nhập vào các địa phương khác trên cả nước. Trước đó nhiều người đã cất công từ phương xa về làng Lạc Thổ để tìm xem giống gà quý này.
Tuy nhiên những chú gà Hồ tinh túy nhất, đẹp mã nhất vẫn là khi được sinh ra từ làng Lạc Thổ. Đây là nơi đất mẹ của dòng gà quý hiếm này từ bao đời nay, người dân tại đây cũng rất tự hào khi là nơi duy trì được sản vật tiến Vua từ bao đời.
Gà Hồ được ví như tướng mạo và đức tính tốt của người quân tử bao gồm: Văn – Võ – Dũng – Nhân – Tín. Hình ảnh những chú gà cũng thường xuyên được nhắc tới trong các bức tranh Đông Hồ nổi tiếng từ xưa tới nay. Hơn thế nữa, nước ta còn lấy Gà Hồ làm linh vật của Đại hội Thể thao châu Á trong nhà vào năm 2009. Nhiều người còn phong đây là gà linh, linh kê.
Đặc điểm ngoại hình của dòng gà Hồ
Gà trống thường chỉ có 2 màu lông chính là đen (màu lĩnh) và mận chín (tức màu đỏ đậm). Một con gà trống được đánh giá là màu mận chín hay màu lĩnh khi bộ lông trên người nó chiếm ⅔ màu là màu chủ đạo. Đặc điểm của dòng gà này là có đầu rất to hay còn gọi là đầu gộc với phần màu đỏ hoặc hồng tựa như màu hoa mẫu đơn.
Phần đuôi gà Hồ các lông bằng nhau và xòe to như cái nơm. Mỗi khi những chú gà trống cất tiếng gáy người ta mới chiêm ngưỡng được hết vẻ đẹp của dòng gà này. Chân gà Hồ thường to tròng và phần vảy chân mịn màu vỏ đậu xanh. Về tổng thể ngoại hình thì dáng gà khá to, dài và có trọng lượng trung bình lên tới 6 – 7kg.
Gà mái thì có ba màu lông phổ biến là màu trắng xanh tựa như đất thó, màu quả quả nhãn chín và màu giống lông chim sẻ. Trọng lượng trung bình của gà mái là từ 4-5kg, vì trọng lượng lớn nên chúng di chuyển khá chậm chạp.
Việc ấp trứng nuôi con của gà mái cũng khá vụng. Chính vì lý do này mà nhiều trứng được ấp sẽ không nở hết, số lượng gà con được sinh ra cũng ít hơn rất nhiều so với giống gà ri.
Cách chọn giống gà Hồ Bắc Ninh thuần chủng, đẹp mã
Việc chọn con giống sẽ quyết định nhiều tới việc sinh trưởng và phát triển của gà. Để chọn được con giống cho dòng gà Hồ, bạn có thể dựa trên các tiêu chí sau đây:
Hình dáng ưu tiên
Khi lựa chọn con giống cho gà, bạn nên ưu tiên chọn những con có ngoại hình khỏe mạnh, đôi chân to và nhanh nhẹn cùng bộ lông mượt mà. Mỏ gà không bị lệch, mắt sáng và không bị hở rốn. Được tiêm phòng đúng theo tiêu chuẩn, đảm bảo không mắc bệnh hay dị tật bẩm sinh.
Tùy theo sở thích của mỗi người nuôi gà mà có thể lựa chọn gà thuần chủng hoặc gà Hồ lai để nuôi. Dòng gà lai thì việc chăm sóc sẽ dễ dàng hơn, có thể nuôi số lượng lớn.
- Gà Hồ Bắc Ninh: có vóc dáng cao và to hơn những con gà bình thường khác. Đặc điểm ở những con thuần chủng là đôi chân dài, to và khỏe, bộ lông của gà trống màu đỏ mận và gà mái màu vàng vỏ nhãn. Chúng có dáng đi uy nghiêm, chững chạc, có khả năng kháng bệnh tốt.
- Gà lai Hồ: được tạo ra bằng cách lai giữa gà Hồ thuần chủng và gà Lương Phượng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Đây được coi là dòng gà được lai tạo thành công nhất trong nền nông nghiệp hiện đại tại Việt Nam. Gà lai Hồ có vóc dáng cao to hơn gà thuần chủng, thường được nuôi công nghiệp với số lượng lớn.
Địa chỉ bán con giống gà Hồ chất lượng tại Việt Nam
Để lựa chọn được những con giống tốt, bạn cần tìm những địa chỉ cung cấp uy tín và chất lượng. Điều kiện để đánh giá những trại gà cấp giống tốt là có thông tin rõ ràng, cách liên hệ, có danh tiếng và được nhiều người biết đến mới đảm bảo gà giống an toàn.
Hướng dẫn 3 cách chăm sóc gà Hồ khoa học, đảm bảo an toàn
Như đã giới thiệu, dòng gà này có sức kháng bệnh tốt nên khá dễ nuôi, tuy nhiên bạn đọc có thể tham khảo cách chăm sóc dưới đây để đảm bảo tính khoa học nhất.
Thức ăn cho gà Hồ
Về thức ăn, đối với mỗi giai đoạn phát triển chúng ta cần áp dụng chế độ dinh dưỡng khác nhau cho gà sao cho phù hợp nhất:
- Gà nhỏ nên nghiền nhỏ thức ăn như các loại tấm, cám … trộn với đường Gluco, vitamin C, Permasol theo tỷ lệ phù hợp. Nên cho gà ăn một lượng vừa phải, không nên đổ quá nhiều cùng một lúc.
- Khi gà đã được 10 ngày nuôi thì có thể thêm thức ăn hỗn hợp vào khẩu phần dinh dưỡng. Nên kết hợp thêm cùng các khoáng chất và kháng sinh để tăng sức đề kháng.
- Khi gà Hồ trong giai đoạn tăng trưởng mạnh nhất thì tập trung bổ sung các loại thức ăn như ngô, cám, thóc, rau xanh… thêm các loại mồi khác để đảm bảo dưỡng chất.
Vệ sinh nơi ở
Nuôi bất kỳ dòng gà nào cũng phải chú trọng môi trường sống của chúng để tránh các dịch bệnh lây nhiễm vào gà. Nên vệ sinh chuồng trại thường xuyên để đảm bảo gà được sống trong môi trường sạch sẽ. Điều này sẽ hạn chế tối đa sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, các loại bệnh mà gà Hồ thường gặp phải.
- Vệ sinh máng nước, máng ăn và hệ thống đèn ở chuồng trại đúng quy cách.
- Vệ sinh chuồng trại nuôi gà Hồ sạch sẽ và thường xuyên.
- Thay mới thức ăn cho gà mỗi ngày tránh virus có trong thức ăn để lâu thâm nhập vào cơ thể gà.
Tiêm phòng đầy đủ
Để nuôi gà Hồ khỏe mạnh nhất, bạn cũng cũng cần có chế độ tiêm phòng định kỳ cho gà:
- 1 ngày tuổi nên tiêm phòng bệnh viêm phế quản truyền nhiễm cho gà.
- Khi gà được 3 ngày tuổi bổ sung thêm 1 mũi vắc xin phòng bệnh gà rù.
- Gà Hồ đạt 7 ngày tuổi nên tiêm 1 liều vắc xin phòng bệnh đậu gà.
- Tiếp tục tiêm phòng bệnh truyền nhiễm Gumbro khi gà được 10 ngày tuổi.
- 5 ngày tiếp theo, tức gà 15 ngày tuổi tiêm vắc xin H5N1.
- Bổ sung 1 mũi vắc xin Niu-cát-xơn chủng Losota cho gà khi chúng đạt 21 ngày tuổi.
- Đến ngày tuổi thứ 24 thì tiêm thêm mũi phòng bệnh Gumboro nhắc lại.
- Gà được 40 ngày tuổi bổ sung tiêm phòng bệnh tụ huyết trùng.
- Đến khi tròn 2 tháng tuổi thì tiêm phòng Niu-cát-xơn chủng M cho gà Hồ.
4 bệnh thường gặp ở dòng gà Hồ
Việc thường xuyên tiêm phòng định kỳ trên sẽ giúp gà phòng và tránh những loại bệnh hiệu quả. Cụ thể có những loại bệnh mà gà nói chung và gà Hồ nói riêng thường hay mắc phải như:
Bệnh Newcastle
Bệnh Newcastle khiến gà chán ăn, xù lông, xóc cánh. Bệnh này lây lan rất nhanh, dấu hiệu nhận biết là dốc ngược gà xuống thấy có nhiều nước đục mùi chua chảy ra. Tỷ lệ từ vong của gà Hồ khi mắc phải bệnh này lên tới 70 – 90%, chính vì thế hãy tiêm vacxin phòng và ngừa bệnh đầy đủ.
Bệnh hô hấp mãn tính
Bệnh hô hấp mãn tính cũng thường gặp ở gà, lúc đầu có một vài cá thể sau đó lây lan rất nhanh sang những con gà khác trong đàn. Dấu hiệu nhận biết của loại bệnh này là gà chảy nước mắt sau đó chuyển sang màu trắng đúc. Nếu để ý sẽ thấy chúng phát ra tiếng khoẹt khoẹt. Bệnh hô hấp mãn tính thường ít làm chết gà nhưng nếu ở thể mãn tính thì nó sẽ khiến gà bị giảm trọng lượng.
Bệnh tụ huyết trùng
Bệnh tụ huyết trùng ở hà Hồ có đặc điểm nhận biết là gà có biểu hiện khó thở, chảy nước mũi nước miếng. Khi vi trùng xâm nhập vào cơ thể gà, gây gây nhiễm độc máu làm gà tử vong rất nhanh.
Bệnh Gumboro
Bệnh Gumboro là bệnh truyền nhiễm ở gà do virus, thường mắc phải ở những cá thể có độ tuổi từ 3 đến 8 tuần. Bệnh này lây rất nhanh, chỉ sau vài ngay là có thể cả đàn bị bệnh.
Những loại bệnh thường gặp ở gà Hồ rất nhiều, có những bệnh chữa được nhưng cũng có những bệnh khiến gà tử vong nhanh. Chính vì thế những ai đang nuôi gà nên chú ý tiêm phòng vacxin cho chúng đầy đủ.
Thị trường gà Hồ tại Việt Nam hiện nay
Thị trường gà Hồ tại Việt Nam vẫn còn mới mẻ vì nhiều người chưa có điều kiện tìm hiểu và tiếp xúc với giống gà này. Thường người ta chỉ được biết đến qua các phương tiện truyền thông. Nhưng trên thực tế giống gà này có bề dày lịch sử từ bao đời và đã rất nổi tiếng.
Hạn chế của dòng gà này tại Việt Nam là chưa có trang trại nuôi theo chuẩn và quy mô đủ lớn. Số người nuôi tạo gà Hồ cũng còn rất ít, phần lớn là nhu cầu mua về để nuôi chơi. Trong khi số lượng gà con ấp trứng thành công lại rất ít, tốc độ sinh sản chậm nên thị trường gà Hồ luôn ở trạng thái cung lớn hơn cầu.
Mức giá của dòng gà này trên thị trường cũng rất đa dạng, tùy thuộc vào đời bố mẹ cũng như giống gen. Những gà bố thuần chủng nặng từ 6 – 7 kg/con và gà mẹ khoảng 4 – 4.5 kg/con thì giá của đời gà con là khoảng 250 – 300.000 VND.
Tuy nhiên dòng gà bố nặng khoảng 5kg, gà mẹ nặng khoảng 3,5kg cho ra đời gà Hồ con giá từ 130 – 180.000 VND sẽ phổ biến hơn. Nếu muốn mua gà với mục đích biếu thì giá của chúng lên tới 6 – 7 triệu VND/con, những con đạt giải thưởng trong các cuộc thi có giá tới 20 triệu VND.
Trên đây là những thông tin chi tiết về dòng gà Hồ vô cùng quý hiếm tại Việt Nam hiện nay. Với những thông tin về chăm sóc và lựa chọn giống gà chuẩn mà Đá gà cựa dao cung cấp, hy vọng bạn đọc có thể nuôi dưỡng gà tốt thỏa mãn niềm đam mê với gà.